Работа: повар-блинопек в Смоленской области, 89 вакансий

Приготовление продукции собственного производства (мясной полуфабрикат); соблюдение рецептур и технологии; - Контроль качества и сроков годности продукции; - Комплектация и упаковка готовой продукции; - Соблюдение всех санитарных норм и правил. Инвалид Оплата проезда

Обязанности:

• Приготовление завтраков в формате "Шведский стол"

Требования:

• Аккуратность, внимательность, ответственность.

Условия:

• Рабочий день с 7-30 до 15-00

Работа в горячем и холодном цехе

Ответственность

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий . Разработка рецептов блюд, подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов, подготовка оборудования и инвентаря, приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий

Подготовка продуктов, приготовление и оформление блюд разной сложности соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам, выдача их официантам. Ответственность за качество выпускаемых блюд, за сохранность и исправность инвентаря и оборудования на кухне. Социальный пакетРежим работы-.с 09.00 до 24:00 час., 2/2. Класс условий труда-2.

Обеспечивает своевременное и качественное приготовление пищи. Строго соблюдает технологию приготовления пищи согласно утвержденных технологических карт. Соблюдает выполнение санитарных норм, следит за чистотой пищеблока.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности Выход сотрудника на работу предусмотретрен после проходжения медицинской комиссии за счет работодателя.

разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;